I nostri ravioli di carnevale sono cotti al forno, con un impasto simile alla frolla ma povero di burro che li rende molto leggeri e meno calorici.
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miele
Galette di pere e parmigiano
Le galette sono torte a base di pasta piatta che raccolgano frutta cotta, creme o conserve. In Francia si chiama anche crêpe bretone ma è a base di grano saraceno.
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