Una texture perfetta in cui la morbidezza delle noci tritate e del cocco si fondono con quella delle carote.
Read MoreMaMa
Cracker croccanti di carote e semi
Croccanti e saporiti i cracker di carote e semi sono uno snack delizioso e senza glutine
Read MoreSpirale sfogliata con patate e carciofini
Croccante e fragrante, la focaccia a spirale sfogliata con patate e carciofini è una versione più leggera della tiropita greca
Read MoreRavioli dolci di carnevale
I nostri ravioli di carnevale sono cotti al forno, con un impasto simile alla frolla ma povero di burro che li rende molto leggeri e meno calorici.
Read MoreBurritos vegetariani veloci
Siamo in “QUEL PERIODO DELL’ANNO” in cui i bar e i ristoranti si svuotano e ci si ritrova in gruppi di ascolto affiatatissimi per seguire il festival della canzone italiana. Allora serve qualcosa di goloso, veloce da preparare e pratico da consumare anche senza piatto, seduti sul divano.
Read MoreMazzancolle e tofu gratinati al limone, pepe e alghe
Gustosi bocconcini di tofu e mazzancolle ricoperti da una croccante gratinatura che profuma di limone e snack di alghe
Read MoreNoodles in dashi di funghi shiitake con tofu e alghe
Una ricetta confortante e salutare per riprendersi dalle scorpacciate caloriche delle feste
Read MoreVol au vent con mousse di pere e formaggio
Prepara questi sfiziosi vol au vent al formaggio facili da realizzare, dolci e salati, per il tuo cenone di capodanno
Read MoreHot buttered rum
Hot buttered rum è il cocktail caldo e speziato da bere durante il periodo natalizio.
Read MoreRocky road di Natale
Pare che questo dolcetto australiano, nato a metà del 800 del secolo scorso, che ha ispirato nelle loro preparazioni i pasticceri, i gelatai e addirittura i pizzaioli di Stati Uniti d’America e Regno Unito, sia nato come recupero del cioccolato stantio proveniente dall’Europa e destinato al mercato Australiano.
Read MoreFagottini di tofu ai funghi porcini
I Fagottini di tofu ai funghi porcini sono uno snack super proteico da consumare da solo sia come aperitivo o come portata di una cena.
Read MoreCastagnaccio al cioccolato.
È ora di riaccendere il forno per preparare il dolce (un po’ salato) di castagne che profuma di rosmarino: il castagnaccio al cioccolato
Read MoreGalette di pere e parmigiano
Le galette sono torte a base di pasta piatta che raccolgano frutta cotta, creme o conserve. In Francia si chiama anche crêpe bretone ma è a base di grano saraceno.
Read MoreTorta degli addobbi, quella della nonna!
La torta degli addobbi, nata a Bologna, è il dolce senza glutine a base di riso cotto che ti riporta ai gusti dell’infanzia
Read MoreCrumble di mele e lamponi
Crumble di mele; se non ne hai abbastanza di news dall’Inghilterra monarchica, prova questo dolce della tradizione anglosassone.
Read MoreBurger succulento, di tempeh e barbabietola
Il tempeh (chiamato anche carne di soia) è una sorta di panetto creato dalla fermentazione di legumi data da un fungo in abbinamento a una soluzione di aceto. Ecco come prepararlo:
Read MoreTartufi di ricotta e uva nera
I tartufi di ricotta e uva nera sono gli amuse-bouche dolci e salati al sapore di settembre e sono perfetti da servire all’aperitivo.
Read MoreFrittelle di mais di fine agosto
Con le pannocchie ancora morbide, dolci e succose puoi preparare le frittelle di mais e inserirle nel tuo brunch di fine estate
Read MoreTrofie alle mandorle e limone perfette per l’estate
Un condimento fresco che si adatta a ogni tipo di pasta con mandorle, pepe, agrumi menta e basilico, perfetto per l’estate.
Read MoreTortelli alla lastra ripieni
Questi tortelli cotti alla lastra ricordano lo street food romagnolo di cassoni o crescioni, che mangiamo d’estate, durante la vacanze sul litorale riminese.
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