In questa stagione il risotto con i porcini è un piatto di comfort food irrinunciabile da servire a cena, accompagnato da un buon vino rosso.
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Ensaladilla Sivigliana: perfetta per l’aperitivo.
La tapa che trovi in tutti bar di Siviglia è l’ensaladilla, un’insalata russa arricchita con gamberi o polpo perfetta per l’estate.
Read MoreAvocado grigliato con ceviche di salmone al sriracha
Um avocado grigliato con un cuore di salmone marinato e speziato dalla salsa sriracha per fare fronte al caldo insistente.
Read MoreCous cous di mais con scalogno e pomodorini confit
Prova la nostra insalata di cous cous con scalogno e pomodorini confit, senza glutine, dal sapore dolce e fresco
Read MoreGrissini saporiti e colorati
Hai mai preparato i grissini colorati e saporiti? segui la ricetta e vedrai, sono facilissimi.
Read MoreTorta di carote e noci pecan di Yotam Ottolenghi
Una texture perfetta in cui la morbidezza delle noci tritate e del cocco si fondono con quella delle carote.
Read MoreCracker croccanti di carote e semi
Croccanti e saporiti i cracker di carote e semi sono uno snack delizioso e senza glutine
Read MoreRavioli dolci di carnevale
I nostri ravioli di carnevale sono cotti al forno, con un impasto simile alla frolla ma povero di burro che li rende molto leggeri e meno calorici.
Read MoreBurritos vegetariani veloci
Siamo in “QUEL PERIODO DELL’ANNO” in cui i bar e i ristoranti si svuotano e ci si ritrova in gruppi di ascolto affiatatissimi per seguire il festival della canzone italiana. Allora serve qualcosa di goloso, veloce da preparare e pratico da consumare anche senza piatto, seduti sul divano.
Read MoreMazzancolle e tofu gratinati al limone, pepe e alghe
Gustosi bocconcini di tofu e mazzancolle ricoperti da una croccante gratinatura che profuma di limone e snack di alghe
Read MoreNoodles in dashi di funghi shiitake con tofu e alghe
Una ricetta confortante e salutare per riprendersi dalle scorpacciate caloriche delle feste
Read MoreVol au vent con mousse di pere e formaggio
Prepara questi sfiziosi vol au vent al formaggio facili da realizzare, dolci e salati, per il tuo cenone di capodanno
Read MoreHot buttered rum
Hot buttered rum è il cocktail caldo e speziato da bere durante il periodo natalizio.
Read MoreRocky road di Natale
Pare che questo dolcetto australiano, nato a metà del 800 del secolo scorso, che ha ispirato nelle loro preparazioni i pasticceri, i gelatai e addirittura i pizzaioli di Stati Uniti d’America e Regno Unito, sia nato come recupero del cioccolato stantio proveniente dall’Europa e destinato al mercato Australiano.
Read MoreFagottini di tofu ai funghi porcini
I Fagottini di tofu ai funghi porcini sono uno snack super proteico da consumare da solo sia come aperitivo o come portata di una cena.
Read MoreFinocchi glassati con crema di mele e topinanbur
Se non hai mai provato i topinambur questa è l’occasione per provarci e farti sorprendere dal loro gusto così deciso che ricorda i carciofi, con una nota dolce e una nota affumicata.
Read MoreCastagnaccio al cioccolato.
È ora di riaccendere il forno per preparare il dolce (un po’ salato) di castagne che profuma di rosmarino: il castagnaccio al cioccolato
Read MoreGalette di pere e parmigiano
Le galette sono torte a base di pasta piatta che raccolgano frutta cotta, creme o conserve. In Francia si chiama anche crêpe bretone ma è a base di grano saraceno.
Read MoreCrema spalmabile di zucca: il comfort dell’autunno
La colazione dell’autunno è con pane croccante e crema speziata e spalmabile di zucca A colazione o a merenda, la crema spalmabile e speziata di zucca è il comfort food perfetto per la stagione autunnale. Forse più che una crema si tratta di una composta, molto spessa, resa così cremosa dallo zucchero di canna che…
Read MoreTorta degli addobbi, quella della nonna!
La torta degli addobbi, nata a Bologna, è il dolce senza glutine a base di riso cotto che ti riporta ai gusti dell’infanzia
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