In una frolla sottile c’è un cuore tiepido di cioccolato fondente e castagne per riscaldare i pomeriggi d’autunno. Leggi la ricetta
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Risotto ai porcini e mirtilli
In questa stagione il risotto con i porcini è un piatto di comfort food irrinunciabile da servire a cena, accompagnato da un buon vino rosso.
Read MoreEnsaladilla Sivigliana: perfetta per l’aperitivo.
La tapa che trovi in tutti bar di Siviglia è l’ensaladilla, un’insalata russa arricchita con gamberi o polpo perfetta per l’estate.
Read MoreAvocado grigliato con ceviche di salmone al sriracha
Um avocado grigliato con un cuore di salmone marinato e speziato dalla salsa sriracha per fare fronte al caldo insistente.
Read MoreCous cous di mais con scalogno e pomodorini confit
Prova la nostra insalata di cous cous con scalogno e pomodorini confit, senza glutine, dal sapore dolce e fresco
Read MoreGrissini saporiti e colorati
Hai mai preparato i grissini colorati e saporiti? segui la ricetta e vedrai, sono facilissimi.
Read MoreTorta di carote e noci pecan di Yotam Ottolenghi
Una texture perfetta in cui la morbidezza delle noci tritate e del cocco si fondono con quella delle carote.
Read MoreCracker croccanti di carote e semi
Croccanti e saporiti i cracker di carote e semi sono uno snack delizioso e senza glutine
Read MoreRavioli dolci di carnevale
I nostri ravioli di carnevale sono cotti al forno, con un impasto simile alla frolla ma povero di burro che li rende molto leggeri e meno calorici.
Read MoreBurritos vegetariani veloci
Siamo in “QUEL PERIODO DELL’ANNO” in cui i bar e i ristoranti si svuotano e ci si ritrova in gruppi di ascolto affiatatissimi per seguire il festival della canzone italiana. Allora serve qualcosa di goloso, veloce da preparare e pratico da consumare anche senza piatto, seduti sul divano.
Read MoreMazzancolle e tofu gratinati al limone, pepe e alghe
Gustosi bocconcini di tofu e mazzancolle ricoperti da una croccante gratinatura che profuma di limone e snack di alghe
Read MoreNoodles in dashi di funghi shiitake con tofu e alghe
Una ricetta confortante e salutare per riprendersi dalle scorpacciate caloriche delle feste
Read MoreVol au vent con mousse di pere e formaggio
Prepara questi sfiziosi vol au vent al formaggio facili da realizzare, dolci e salati, per il tuo cenone di capodanno
Read MoreHot buttered rum
Hot buttered rum è il cocktail caldo e speziato da bere durante il periodo natalizio.
Read MoreRocky road di Natale
Pare che questo dolcetto australiano, nato a metà del 800 del secolo scorso, che ha ispirato nelle loro preparazioni i pasticceri, i gelatai e addirittura i pizzaioli di Stati Uniti d’America e Regno Unito, sia nato come recupero del cioccolato stantio proveniente dall’Europa e destinato al mercato Australiano.
Read MoreFagottini di tofu ai funghi porcini
I Fagottini di tofu ai funghi porcini sono uno snack super proteico da consumare da solo sia come aperitivo o come portata di una cena.
Read MoreFinocchi glassati con crema di mele e topinanbur
Se non hai mai provato i topinambur questa è l’occasione per provarci e farti sorprendere dal loro gusto così deciso che ricorda i carciofi, con una nota dolce e una nota affumicata.
Read MoreCastagnaccio al cioccolato.
È ora di riaccendere il forno per preparare il dolce (un po’ salato) di castagne che profuma di rosmarino: il castagnaccio al cioccolato
Read MoreGalette di pere e parmigiano
Le galette sono torte a base di pasta piatta che raccolgano frutta cotta, creme o conserve. In Francia si chiama anche crêpe bretone ma è a base di grano saraceno.
Read MoreCrema spalmabile di zucca: il comfort dell’autunno
La colazione dell’autunno è con pane croccante e crema speziata e spalmabile di zucca A colazione o a merenda, la crema spalmabile e speziata di zucca è il comfort food perfetto per la stagione autunnale. Forse più che una crema si tratta di una composta, molto spessa, resa così cremosa dallo zucchero di canna che…
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