Hai mai preparato i grissini colorati e saporiti? segui la ricetta e vedrai, sono facilissimi.
Read MoreFood
Torta di carote e noci pecan di Yotam Ottolenghi
Una texture perfetta in cui la morbidezza delle noci tritate e del cocco si fondono con quella delle carote.
Read MoreCracker croccanti di carote e semi
Croccanti e saporiti i cracker di carote e semi sono uno snack delizioso e senza glutine
Read MoreRavioli dolci di carnevale
I nostri ravioli di carnevale sono cotti al forno, con un impasto simile alla frolla ma povero di burro che li rende molto leggeri e meno calorici.
Read MoreBurritos vegetariani veloci
Siamo in “QUEL PERIODO DELL’ANNO” in cui i bar e i ristoranti si svuotano e ci si ritrova in gruppi di ascolto affiatatissimi per seguire il festival della canzone italiana. Allora serve qualcosa di goloso, veloce da preparare e pratico da consumare anche senza piatto, seduti sul divano.
Read MoreMazzancolle e tofu gratinati al limone, pepe e alghe
Gustosi bocconcini di tofu e mazzancolle ricoperti da una croccante gratinatura che profuma di limone e snack di alghe
Read MoreNoodles in dashi di funghi shiitake con tofu e alghe
Una ricetta confortante e salutare per riprendersi dalle scorpacciate caloriche delle feste
Read MoreVol au vent con mousse di pere e formaggio
Prepara questi sfiziosi vol au vent al formaggio facili da realizzare, dolci e salati, per il tuo cenone di capodanno
Read MoreHot buttered rum
Hot buttered rum è il cocktail caldo e speziato da bere durante il periodo natalizio.
Read MoreRocky road di Natale
Pare che questo dolcetto australiano, nato a metà del 800 del secolo scorso, che ha ispirato nelle loro preparazioni i pasticceri, i gelatai e addirittura i pizzaioli di Stati Uniti d’America e Regno Unito, sia nato come recupero del cioccolato stantio proveniente dall’Europa e destinato al mercato Australiano.
Read MoreFagottini di tofu ai funghi porcini
I Fagottini di tofu ai funghi porcini sono uno snack super proteico da consumare da solo sia come aperitivo o come portata di una cena.
Read MoreFinocchi glassati con crema di mele e topinanbur
Se non hai mai provato i topinambur questa è l’occasione per provarci e farti sorprendere dal loro gusto così deciso che ricorda i carciofi, con una nota dolce e una nota affumicata.
Read MoreCastagnaccio al cioccolato.
È ora di riaccendere il forno per preparare il dolce (un po’ salato) di castagne che profuma di rosmarino: il castagnaccio al cioccolato
Read MoreGalette di pere e parmigiano
Le galette sono torte a base di pasta piatta che raccolgano frutta cotta, creme o conserve. In Francia si chiama anche crêpe bretone ma è a base di grano saraceno.
Read MoreCrema spalmabile di zucca: il comfort dell’autunno
La colazione dell’autunno è con pane croccante e crema speziata e spalmabile di zucca A colazione o a merenda, la crema spalmabile e speziata di zucca è il comfort food perfetto per la stagione autunnale. Forse più che una crema si tratta di una composta, molto spessa, resa così cremosa dallo zucchero di canna che…
Read MoreTorta degli addobbi, quella della nonna!
La torta degli addobbi, nata a Bologna, è il dolce senza glutine a base di riso cotto che ti riporta ai gusti dell’infanzia
Read MoreCrumble di mele e lamponi
Crumble di mele; se non ne hai abbastanza di news dall’Inghilterra monarchica, prova questo dolce della tradizione anglosassone.
Read MoreBurger succulento, di tempeh e barbabietola
Il tempeh (chiamato anche carne di soia) è una sorta di panetto creato dalla fermentazione di legumi data da un fungo in abbinamento a una soluzione di aceto. Ecco come prepararlo:
Read MoreTartufi di ricotta e uva nera
I tartufi di ricotta e uva nera sono gli amuse-bouche dolci e salati al sapore di settembre e sono perfetti da servire all’aperitivo.
Read MoreFrittelle di mais di fine agosto
Con le pannocchie ancora morbide, dolci e succose puoi preparare le frittelle di mais e inserirle nel tuo brunch di fine estate
Read More