Aglio fresco, yogurt greco e cetriolo son la combinazione perfetta per uno spuntino fresco a prova di vampiro.
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Sorbetto all’anguria
Un sorbetto di frutta molto simile al gelato, sano, fresco e preparato in casa senza gelatiera.
Read MoreBeyond Salad con fagiolini e polpette artigianali
La beyond meat è una ricetta che sostituisce la carne ottenendo dei prodotti cruelty-free a partire dalle proteine vegetali dei piselli gialli. La consistenza e il sapore sono incredibilmente simili a quelli di un burger tradizionale.
Read MoreGazpacho di mango
La zuppa fredda per eccellenza dell’estate è il gazpacho. Classico o nelle sue innumerevoli varianti è rinfrescante, sazia ed è un piatto sano. Questa versione a base di polpa di mango è davvero sorprendente, col suo gusto agrodolce lo rende perfetto per ogni momento della giornata, dal brunch all’aperitivo e alla cena.
Read MoreSpaghetti lime e avocado: so fresh and so good!
Una rivisitazione della ricetta last minute per eccellenza: aglio olio e peperoncino con l’aggiunta di un tocco fresco, per salvarci dalla fame chimica.
Read MoreSfogliatine alle ciliegie
Queste sfogliatine si preparano davvero in cinque minuti e puoi farcirle come preferisci: confettura, crema al cioccolato o ai pistacchi… insomma, come vuoi!
Read MoreFocaccia nera ai cerali con pomodorini e olive
Una focaccia nera condita da servire in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al brunch, dal pranzo alla merenda.
Read MoreMuhammara la crema persiana di peperoni e noci
mmara è una crema spalmabile tipica della cucina persiana ha il sapore caldo e dolce del peperone e della melagrana che si fonde con l’aspro del succo di limone, il pungente delle spezie e la texture densa e vellutata della salsa di noci secche.
Read MoreShukshaka
Il Shakshuka è una ricetta della tradizione culinaria magrebina che è entrato a far parte dei piatti della cultura israeliana e dell’Italia del sud.
Read MoreLasagne con asparagi e gamberetti
Le lasagne agli asparagi e gamberetti sono un pranzetto veloce che porta in tavola i colori della primavera Con l’aiuto della pasta fresca già pronta, preparare una lasagna golosa diventa velocissimo da preparare. Io ho per questa ricetta ho scelto delle lasagne fresche all’uovo, dal colore giallo intenso e dalla grana rustica, cioè piuttosto ruvida,…
Read MoreTorta di grano e cedro per la pasquetta
Una ricetta veloce per recuperare gli ingredienti avanzati dalla tua pastiera pasquale
Read MoreDolmadakia l’antipasto iconico della tradizione greca
Dolmadakia sono l’antipasto iconico della tradizione greca è questo riso profumato alle erbe, avvolto da foglie di vite
Read MoreTaramsalata una maionese che apre i pasti della Pasqua ortodossa
Taramsalata è cremosa e saporita. È una maionese a base di uova di pesce. Si tratta di uno dei meze tradizionali che, nella cucina greca ortodossa.
Read MoreIl saganaki è il mezzeh greco per un aperitivo gustoso
Il saganaki è, tra i mezzeh del Mediterraneo levantino, uno dei più appetitosi e più semplici da preparare.
Read MoreHalva è il dolce ottomano che ti porterà sull’Isola di Serifos
Halva è il dolce ottomano, delicato e fragrante, al sapore di mandorle tostate che ti porterà sull’Isola di Serifos.
Read MoreSe non vuoi la pizza prova La Flammkuchen
La Flammkuchen è come fosse la sorella della Pizza, solo che vive a Nord. Scopri la ricetta
Read MoreChiacchiere di carnevale
Le chiacchiere sono davvero la ricetta che ci ricorda il carnevale, così, tra un ricordo di infanzia e un peccato goloso da adulti, rientrano in quello che è il mio comfort food per eccellenza.
Read MoreTaralli al vino con curry e cipolla rossa
Croccanti e fragranti, I taralli al vino con curry e cipolla rossa sono lo snack perfetto per il tuo aperitivo.
Read MoreRisotto alla barbabietola con crema di robiola e parmigiano
Il risotto alla barbabietola è il piatto veloce e perfetto per un San Valentino all’ultimo match.
Read MoreBignè con formaggi e spinaci
Grandi come bagel e soffici come una nuvola, ecco i bignè salati e ripieni di una mousse di formaggio e spinaci.
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