Food Archivi — Pagina 2 di 6

Lo Tzatziki è l’antipasto dei Balcani fresco e a prova di vampiro!

Food Posted by MaMa

Aglio fresco, yogurt greco e cetriolo son la combinazione perfetta per uno spuntino fresco a prova di vampiro.

Sorbetto all’anguria

Food Posted by MaMa

Un sorbetto di frutta molto simile al gelato, sano, fresco e preparato in casa senza gelatiera.

Beyond Salad con fagiolini e polpette vegetali 2

Beyond Salad con fagiolini e polpette artigianali

Food Posted by MaMa

La beyond meat è una ricetta che sostituisce la carne ottenendo dei prodotti cruelty-free a partire dalle proteine vegetali dei piselli gialli. La consistenza e il sapore sono incredibilmente simili a quelli di un burger tradizionale.

Gazpacho di mango

Food Posted by MaMa

La zuppa fredda per eccellenza dell’estate è il gazpacho. Classico o nelle sue innumerevoli varianti è rinfrescante, sazia ed è un piatto sano. Questa versione a base di polpa di mango è davvero sorprendente, col suo gusto agrodolce lo rende perfetto per ogni momento della giornata, dal brunch all’aperitivo e alla cena.

Spaghetti lime e avocado: so fresh and so good!

Food Posted by MaMa

Una rivisitazione della ricetta last minute per eccellenza: aglio olio e peperoncino con l’aggiunta di un tocco fresco, per salvarci dalla fame chimica.

Sfogliatine alle ciliegie

Food Posted by Marco Cresci

Queste sfogliatine si preparano davvero in cinque minuti e puoi farcirle come preferisci: confettura, crema al cioccolato o ai pistacchi… insomma, come vuoi!

Focaccia nera ai cerali con pomodorini e olive

Food Posted by MaMa

Una focaccia nera condita da servire in qualsiasi momento della giornata, dalla colazione al brunch, dal pranzo alla merenda.

Muhammara la crema persiana di peperoni e noci

Food Posted by MaMa

mmara è una crema spalmabile tipica della cucina persiana ha il sapore caldo e dolce del peperone e della melagrana che si fonde con l’aspro del succo di limone, il pungente delle spezie e la texture densa e vellutata della salsa di noci secche.

Shukshaka

Food Posted by MaMa

Il Shakshuka è una ricetta della tradizione culinaria magrebina che è entrato a far parte dei piatti della cultura israeliana e dell’Italia del sud.

Lasagne con asparagi e gamberetti

Food Posted by Marco Cresci

Le lasagne agli asparagi e gamberetti sono un pranzetto veloce che porta in tavola i colori della primavera Con l’aiuto della pasta fresca già pronta, preparare una lasagna golosa diventa velocissimo da preparare. Io ho per questa ricetta ho scelto delle lasagne fresche all’uovo, dal colore giallo intenso e dalla grana rustica, cioè piuttosto ruvida,…

Torta di grano e cedro per la pasquetta

Food Posted by MaMa

Una ricetta veloce per recuperare gli ingredienti avanzati dalla tua pastiera pasquale

Dolmadakia l’antipasto iconico della tradizione greca

Food Posted by MaMa

Dolmadakia sono l’antipasto iconico della tradizione greca è questo riso profumato alle erbe, avvolto da foglie di vite

Taramsalata una maionese che apre i pasti della Pasqua ortodossa

Food Posted by MaMa

Taramsalata è cremosa e saporita. È una maionese a base di uova di pesce. Si tratta di uno dei meze tradizionali che, nella cucina greca ortodossa.

Il saganaki è il mezzeh greco per un aperitivo gustoso

Food Posted by MaMa

Il saganaki è, tra i mezzeh del Mediterraneo levantino, uno dei più appetitosi e più semplici da preparare.

Halva è il dolce ottomano che ti porterà sull’Isola di Serifos

Food Posted by MaMa

Halva è il dolce ottomano, delicato e fragrante, al sapore di mandorle tostate che ti porterà sull’Isola di Serifos.

Se non vuoi la pizza prova La Flammkuchen

Food Posted by MaMa

La Flammkuchen è come fosse la sorella della Pizza, solo che vive a Nord. Scopri la ricetta

Chiacchiere di carnevale

Food Posted by MaMa

Le chiacchiere sono davvero la ricetta che ci ricorda il carnevale, così, tra un ricordo di infanzia e un peccato goloso da adulti, rientrano in quello che è il mio comfort food per eccellenza.