mmara è una crema spalmabile tipica della cucina persiana ha il sapore caldo e dolce del peperone e della melagrana che si fonde con l’aspro del succo di limone, il pungente delle spezie e la texture densa e vellutata della salsa di noci secche.
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Il Shakshuka è una ricetta della tradizione culinaria magrebina che è entrato a far parte dei piatti della cultura israeliana e dell’Italia del sud.
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Le lasagne agli asparagi e gamberetti sono un pranzetto veloce che porta in tavola i colori della primavera Con l’aiuto della pasta fresca già pronta, preparare una lasagna golosa diventa velocissimo da preparare. Io ho per questa ricetta ho scelto delle lasagne fresche all’uovo, dal colore giallo intenso e dalla grana rustica, cioè piuttosto ruvida,…
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Una ricetta veloce per recuperare gli ingredienti avanzati dalla tua pastiera pasquale
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Dolmadakia sono l’antipasto iconico della tradizione greca è questo riso profumato alle erbe, avvolto da foglie di vite
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Taramsalata è cremosa e saporita. È una maionese a base di uova di pesce. Si tratta di uno dei meze tradizionali che, nella cucina greca ortodossa.
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Il saganaki è, tra i mezzeh del Mediterraneo levantino, uno dei più appetitosi e più semplici da preparare.
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Halva è il dolce ottomano, delicato e fragrante, al sapore di mandorle tostate che ti porterà sull’Isola di Serifos.
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La Flammkuchen è come fosse la sorella della Pizza, solo che vive a Nord. Scopri la ricetta
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Le chiacchiere sono davvero la ricetta che ci ricorda il carnevale, così, tra un ricordo di infanzia e un peccato goloso da adulti, rientrano in quello che è il mio comfort food per eccellenza.
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Croccanti e fragranti, I taralli al vino con curry e cipolla rossa sono lo snack perfetto per il tuo aperitivo.
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Il risotto alla barbabietola è il piatto veloce e perfetto per un San Valentino all’ultimo match.
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Grandi come bagel e soffici come una nuvola, ecco i bignè salati e ripieni di una mousse di formaggio e spinaci.
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Ti è rimasto ancora del panettone e non sai che fare? Leggi la ricetta di Ma.Ma
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Che sia dolce o amaro, piccante o delicato il Chutney è il compagno perfetto per accompagnare i formaggi stagionati.
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Banana bread è un grande classico per utilizzare le banane troppo mature, prima che sia troppo tardi. È una delle ricette della cucina d’oltreoceano
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Gnocchi di semolino e spinaci con besciamella di topinambur. L’ultimo piatto goloso delle feste prima del detox di inizio anno.
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I tartufini colorati di TOH! preparati solo con cioccolato e burro di arachidi fanno continuare la magia del Natale.
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Questi frollini veloci possono essere un’idea per organizzare dei piccoli pensieri natalizi last minute. Si preparano in pochi minuti e sono deliziose.
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I frollini di Natale speziati faranno impazzire tutti, scopri come prepararli.
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