Crostata di cavolfiore gratinato, raccolto in una pasta brisé aromatizzata con paprika affumicata ed erbe aromatiche profumate di Provenza.
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MaMa
Bretzel: la ricetta degli abbracci più pericolosi in cucina
Chiamateli Bretzel, Pretzel o Brezel questi abbracci di pane alsaziano, che ricordano le braccia incrociate dei monaci che li crearono.
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Fragole di San Valentino non solo per gli innamorati
San Valentino è la festa degli innamorati, e MaMa ha preparato una ricetta facilissima e raccontato una storia che vi lascerà a bocca aperta.
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Castagnole all’Alchermes per carnevale
Il carnevale è più dolce e si tinge di rosso con le castagnole all’alchermes.
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Tagliolini di zucca con pesto di spinaci e nocciole
I Tagliolini sono buoni caldi, freddi, o in qualsiasi modo tu voglia prepararli. MaMa ci suggerisce di provarli con pesto di spinaci e nocciole. Leggi la ricetta
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Crema di ceci con cozze e chiacchiere salate
Per un aperitivo rinforzato prova questa crema di ceci e cozze accompagnata da croccanti chiacchiere salate.
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Shirataki di Konjac con mazzancolle e verdure
Shirataki di Konjac con mazzancolle e verdure, dalla tradizione giapponese un piatto ideale low carb e sano.
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Risotto allo zafferano e liquirizia
Risotto allo zafferano e liquirizia un classico piatto della tradizione milanese rivisitato per il palati più sofisticati.
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Hummus di lupini: da loser a star della cucina
I lupini possono piacere e non piacere, ma una volta conosciuti non puoi più farne a meno. Scopri come gustarli con le ricette di MaMa.
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Drink & play
La migliore strategia per passare l’ultima notte dell’anno in casa: alcol e giochi di società. Ecco allora tre ricette, tre punch, da preparare in caraffa.
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Il menu delle feste di Toh!
Eccolo, in tutto il suo golosissimo splendore, il menu delle feste di TOH!.
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Struffoli
Struffoli sono un dolce tradizionale del Natale. La ricetta è semplice: una pasta frolla, fritta e avvolta da miele.
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Crostini con paté toscano
Crostini con paté toscano, l’antipasto della tradizione per iniziare con gusto il menu delle feste di Natale.
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Polpettone farcito arrosto
Le ricette di Natale: Colorato e appetitoso, caldo o freddo, famoso in tutto il mondo, facile e veloce da preparare… Sua Maestà il Polpettone.
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Passatelli in Brodo
Passatelli in brodo, la ricetta perfetta per chi non vuole passare ore in cucina a preparare il pranzo di Natale.
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Crostata con crema frangipane e mirtilli
Mandorle e mirtilli per una crostata deliziosa che diventa uno step della beauty routine!
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Waffle salati con panna acida e salmone
La ricetta della felicità è quella di un brunch salato dal gusto nordico per una domenica in casa davvero “hygge”!
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Gnocchi di castagne con crema di gorgonzola e mascarpone
I colori dell’autunno e il profumo di castagne tostate si vestono di una voluttuosa crema di formaggi.
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Torta di Kiwi e Tè Matcha
A colazione o a merenda fai il pieno di green power con la torta di kiwi e tè matcha.
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Vellutata di Topinambur
Dopo una fredda giornata di pioggia, porta il buonumore a tavola con il comfort food.
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