Pare che questo dolcetto australiano, nato a metà del 800 del secolo scorso, che ha ispirato nelle loro preparazioni i pasticceri, i gelatai e addirittura i pizzaioli di Stati Uniti d’America e Regno Unito, sia nato come recupero del cioccolato stantio proveniente dall’Europa e destinato al mercato Australiano.
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La zuppa fredda per eccellenza dell’estate è il gazpacho. Classico o nelle sue innumerevoli varianti è rinfrescante, sazia ed è un piatto sano. Questa versione a base di polpa di mango è davvero sorprendente, col suo gusto agrodolce lo rende perfetto per ogni momento della giornata, dal brunch all’aperitivo e alla cena.
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Croccanti e fragranti, I taralli al vino con curry e cipolla rossa sono lo snack perfetto per il tuo aperitivo.
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Questi frollini veloci possono essere un’idea per organizzare dei piccoli pensieri natalizi last minute. Si preparano in pochi minuti e sono deliziose.
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Il fava alla greca è una golosissima alternativa all’hummus e viene da Santorini. Sicuramente lo avrai già gustato in qualsiasi ristorante o taverna greca sulla spiaggia, se hai visitato le isole Cicladi.
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I fichi sono davvero versatili e si trovano a loro agio sia nei piatti dolci che in quelli salati, per questo motivo ti propongo una idea per farcire delle focaccine con fichi e miele che potrai servire al brunch o anche a merenda, accompagnandole con prosciutto crudo e un formaggio cremoso.
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