Gazpacho di mango
Food

La zuppa fredda per eccellenza dell’estate è il gazpacho. Classico o nelle sue innumerevoli varianti è rinfrescante, sazia ed è un piatto sano. Questa versione a base di polpa di mango è davvero sorprendente, col suo gusto agrodolce  lo rende perfetto per ogni momento della giornata, dal brunch all’aperitivo e alla cena.

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Shukshaka
Food

Il Shakshuka è una ricetta della tradizione culinaria magrebina che è entrato a far parte dei piatti della cultura israeliana e dell’Italia del sud.

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Pepite del cavolo
Food

Le pepite di cavolfiore con avena e curcuma sono uno snack leggero da servire all’aperitivo per accompagnare una birra.

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Fava alla greca
Food

Il fava alla greca è una golosissima alternativa all’hummus e viene da Santorini. Sicuramente lo avrai già gustato in qualsiasi ristorante o taverna greca sulla spiaggia, se hai visitato le isole Cicladi.

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Pane e panelle
Food

Da Nizza a Palermo viaggiano la costa del Tirreno. Chiamale panisse o panelle, mangiale in un panino al sesamo e gusta tutta la fragrante magia che creano 5 semplici ingredienti.

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