Hai cercato food — Toh! Magazine

Risotto ai porcini e mirtilli

In questa stagione il risotto con i porcini è un piatto di comfort food irrinunciabile da servire a cena, accompagnato da un buon vino rosso.

Salmorejo: tradizione andalusa

Culture Posted by MaMa

Il salmorejo è la zuppa fredda andalusa, rinfrescante e gustosa, perfetta per combattere le temperature torride dell’estate

Avocado grigliato con ceviche di salmone al sriracha

Food Posted by MaMa

Um avocado grigliato con un cuore di salmone marinato e speziato dalla salsa sriracha per fare fronte al caldo insistente.

Barchette sfogliate con asparagina e caprino

Culture Posted by MaMa

Il brunch in primavera è più croccante e gustoso con le barchette farcite con caprino fresco e asparagina selvatica

Tartufi tiramisù, veloci e golosi.

Culture Posted by MaMa

Prova i tartufi tiramisù e servili col caffè ai tuoi ospiti… uno tira l’altro! Ti restano un po’ di biscotti rotti infondo al pacchetto? Hai un avanzo di mascarpone o formaggio cremoso in frigo? Prova a preparare in pochi step questi deliziosi tartufini al gusto di tiramisù da servire col caffè o su un piattino…

Rareş: l’avant-pop che non ha genere

Musica Posted by Marco Cresci

In “Femmina” l’artista di origini rumene mostra le sue fragilità tra glitch scomposti e testi istintivi

Cracker croccanti di carote e semi

Food Posted by MaMa

Croccanti e saporiti i cracker di carote e semi sono uno snack delizioso e senza glutine

focaccia a spirale sfogliata con patate e carciofi

Spirale sfogliata con patate e carciofini

Culture Posted by MaMa

Croccante e fragrante, la focaccia a spirale sfogliata con patate e carciofini è una versione più leggera della tiropita greca

Burritos vegetariani veloci

Food Posted by MaMa

Siamo in “QUEL PERIODO DELL’ANNO” in cui i bar e i ristoranti si svuotano e ci si ritrova in gruppi di ascolto affiatatissimi per seguire il festival della canzone italiana. Allora serve qualcosa di goloso, veloce da preparare e pratico da consumare anche senza piatto, seduti sul divano.

Tatum Rush ci invita in villa

Musica Posted by Marco Cresci

“Villa Tatum” è il secondo album di Tatum Rush poliedrico artista che ama cambiare pelle sia nella musica che nel look; questa volta ci apre le porte della sua nuova era come un contemporaneo Rodolfo Valentino del pop. Quello di Tatum Rush è un mondo multiculturale che nasce dalla curiosità a dal suo essere nostalgico…

finoccchi glassati con crema di mele e topinambur 2

Finocchi glassati con crema di mele e topinanbur

Food Posted by Marco Cresci

Se non hai mai provato i topinambur questa è l’occasione per provarci e farti sorprendere dal loro gusto così deciso che ricorda i carciofi, con una nota dolce e una nota affumicata.

Castagnaccio al cioccolato.

Food Posted by MaMa

È ora di riaccendere il forno per preparare il dolce (un po’ salato) di castagne che profuma di rosmarino: il castagnaccio al cioccolato

Crema spalmabile di zucca: il comfort dell’autunno

Food Posted by Marco Cresci

La colazione dell’autunno è con pane croccante e crema speziata e spalmabile di zucca A colazione o a merenda, la crema spalmabile e speziata di zucca è il comfort food perfetto per la stagione autunnale. Forse più che una crema si tratta di una composta, molto spessa, resa così cremosa dallo zucchero di canna che…

Ghiaccioli ai frutti rossi, la ricetta semplice

Food Posted by Marco Cresci

Rinfresca il tuo pomeriggio con i ghiaccioli a base di frutti rossi fatti in casa La leggenda racconta che agli inizi del ‘900 un bambino di Oakland, Frank Epperson di undici anni, dimenticò un bicchiere di acqua zuccherata con sciroppo fuori dalla finestra. Il giorno dopo, ricordandosi di quella bibita abbandonata subito dopo essere stata…